Brabender FarinoAdd S-300辅料用于无谷蛋白面粉测试

如何通过几个简单的步骤来确定无谷蛋白面粉制作的面团的质量?

在制作和使用无谷蛋白面粉时，目的是模仿小麦面团的质量，以确保最终产品具有同等的质量。

Brabender FarinoAdd S-300是一个配件Brabender淀粉测定记录仪．

它扩展了仪器的测量范围，以测量无面筋面团的流变特性，包括吸水和混合行为。

FarinoAdd S-300为质量控制提供了必要的支持，有助于节约生产成本。

使用FarinoAdd S-300测试:

• 用无谷蛋白面粉制作无谷蛋白面团的特性。

为什么选择Brabender FarinoAdd S-300?

• FarinoAdd S-300扩展了Brabender Farinograph用于无谷蛋白面团测试的能力

• 它决定了面粉在揉制过程中的特性

• 分析了无谷蛋白面团的性能

• FarinoAdd有助于保持产品质量并节省材料成本

• 添加到Brabender FarinoAdd, FarinoAdd给你一个完整的无谷蛋白面粉测试应用程序

它是如何工作的?

FarinoAdd S-300安装在Brabender Farinograph上，使得该仪器能够准确测试无麸质面团的流变特性，尽管它具有极高的可塑性。

它记录了一个扭矩曲线，显示了样品产品抵抗测量捏合机刀片的程度。

这使你能够确定面团的最佳含水量，并分析其揉制和混合特性。

为什么要使用FarinoAdd S-300配件

通过扩展的多功能性和能力的Brabender Farinograph与此附件，您可以:

• 将质量控制最大化

• 改进产品开发

• 优化烘焙食谱

你可以用它来快速分析和评估由以下原料制成的面粉:

• 玉米

• 大米

• 藜麦

• 小米

满足无谷蛋白产品的需求

对无谷蛋白烘焙产品的需求正在增加。

研究表明，随着消费者意识的提高，无麸质面包市场将继续获得吸引力。

为了满足不断扩大的行业需求，也为了有效竞争，无麸质供应链中的企业，包括面包师和磨坊主，必须确保其产品质量并优化生产。

快速、准确地检测无谷蛋白面粉和面团是关键方面。

Brabender FarinoAdd S-300与Farinograph一起使用，使测试和分析更加简单。

想了解更多信息，请联系欧宝体育是干什么的Calibre的控制。