如何判断粮食的好坏

检验粮食的质量是商业粮食生产的核心，在生产过程的不同阶段，有机会根据各种参数分析和测量粮食。

粮食质量对农民、食品生产者，最终对消费者都很重要。

你应该在谷物中测试什么?

谷物中需要检测的关键因素包括:

粮食中的这些不同元素将对其质量、市场和作为一种产品的整体价值产生影响。

水分含量是一个主要问题。它影响粮食的销售重量，并决定粮食能否长期储存。

蛋白质很重要，因为食品制造商和加工者会为他们的产品寻找特定质量的谷物。如果农民的粮食产量达不到这些要求，他们可能会发现自己的作物遭到拒绝，或获得较低的价格。

比重是衡量粮食品质的标准，被广泛理解和接受。它是谷物密度的指标，和蛋白质一样，生产者和磨坊主对他们购买的谷物有特定的重量要求。检测某些谷物中的氮含量可能是必要的，因为氮含量过高会导致较低的比重。

检测真菌毒素至关重要，因为这些自然产生的毒素会影响作物生产，在收获、干燥和储存期间污染作物。此外，如果动物食用了受污染的饲料，它们还会对食物链的更上层构成风险。

含油量是各种种子作物的一个重要参数，包括油料，包括油料纯度的检测。

下降数(FN)试验测定α -淀粉酶(AA)的活性和水平。AA活性水平可以决定特定的谷物是否适合不同的烘焙产品。这是用来测试小麦是否适合做面包的原始方法。

监测粮食质量的检测方法和工具多种多样。现代粮食检验系统使用创新的放大技术。

塔加诺检测系统提供高达320倍的放大倍数，具有多查看器选项和高清实时成像。

这使得近距离观察和评估作物的种子或谷物质量成为可能。

检测系统可以帮助检测污染物，并识别发芽或损坏的谷物。

主要的谷物检测方法包括:

有一系列专门的谷物检测设备，让农民和生产者能够在生产周期的不同阶段检测谷物质量。欧宝体育手机登陆

各种专家测试工具非常适合农场测试，如手持式水分和蛋白质仪。

其他分析设备是为欧宝体育手机登陆在线使用,使您能够将其集成到过程控制系统中。

以下是在农场、田间、生产线和实验室中使用的先进谷物检测方法的例子。

GrainSense是一种高度便携的检测谷物水分、蛋白质和氮水平的仪器。该仪器是用户友好和理想的收集现场数据，提供实验室水平的准确性。
Perten, AM 5200水分计是一个较大的模型，但适应性强，渗透深入样品快速分析。它使用统一谷物水分算法(UGMA)获得稳定、准确和可重复的结果。
就像GrainSense便携式湿度计一样Perten IM9500全谷物分析仪采用近红外技术。这台仪器将测量全谷物和油籽的水分、蛋白质和油脂。
魅力霉菌毒素试纸是侧向流动测试，可在检测谷物、种子和大麦中不同真菌毒素(包括黄曲霉毒素和呕吐毒素)时提供快速结果。
的Perten Falling Number 1000谷粒和种子中α -淀粉酶活性的试验。这种酶的活性可以在湿收获中增加，因此农民和生产者需要监测其水平，以进行质量控制和保证。

谷物品质检测和分析有多种形式，使用不同的方法和技术。

这些方法是理想的测试在生产过程的不同部分:

有关我们的谷物测试仪器的更多信息，请联系我们．

蕾切尔史密斯 2021年7月14日